鋅是維持人體生長和健康的重要和必需的微量元素，需要從食物中及時補充，鋅是體內(nèi)多種酶系統(tǒng)的組成成分和激活劑，并可維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，是合成蛋白質(zhì)和膠原蛋白的主要物質(zhì)，也是促進(jìn)生長發(fā)育的重要元素之一，還參與碳水化合物和維生素A的代謝。鋅還有維持胰腺、性腺、腦垂體、消化系統(tǒng)和皮膚正常功能的作用，也是胰島素的成分之一，與胰島素的活性有關(guān)。在整個胚胎乃至胎兒的生長發(fā)育過程中均需要鋅的參與。

　　含鋅的食物

　　鋅的食物來源很多，其豐富來源有：核桃、松子、榛子、牡蠣、牛肉、面筋、口蘑、金針菜、芥菜、小麥胚粉、香椿等。

　　孕媽媽一定要知道的

　　鋅可維持孕婦正常的食欲和味覺，減輕妊娠反應(yīng)。

　　臨產(chǎn)前多吃點富含鋅的食物可減少分娩痛，還可預(yù)防分娩時發(fā)生痙攣及抽筋。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會最新制訂的居民營養(yǎng)素參考攝入量中，孕婦膳食巾鋅的推薦攝入量為孕初期每日11.5毫克；孕中期和孕后期則每日增加5毫克，為每日16.5毫克。可耐受最高攝入量為每日35毫克。

　　小貼士：

　　富含鋅的食物宜與富含蛋白質(zhì)、維牛素A、維生素C的食物一起食用，不但能幫助準(zhǔn)媽媽更好地吸收鋅元素，而且有助于提高準(zhǔn)媽媽的免疫力。

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